×

Vælg sprog

Vi har lige nu 14 stillinger!

Innovativ bæredygtighedsfestival på Bornholm – Sustainable Food Week 2022

Er du til bæredygtige løsninger? Og vil du gerne vide, hvordan de vigtigste aktører, virksomheder og eksperter arbejder med bæredygtighed i løsningen på morgendagens problemer? Så skal du holde øje med Sustainable Food Week 2022 fra 10. til 13. oktober, som afholdes på Bornholm – den mest bæredygtige ø i EU. Læs mere om hvilken rolle Foodjob Nordic har i denne festival, og hvorfor den er særlig vigtig.

sustainable food week 2022

Program 10-13 oktober 2022

>>Program in english here<<

Mandag den 10. oktober

08.30 – 10.00 Ankomst fra lufthavn og færge til Green Solution House.

09.00 – 10.15 Morgenmad og tilmelding i Green Solution House.

10.15 – 12.00 Officiel åbning af Sustainable Food Week i Green Solution House – hovedtalere:

12.00 – 14.00 Frokost og Bæredygtighed Rundeborde i Green Solution House

14.00 – 17.00 Besøg på Bornholmske steder og transport til lokationerne: Rønne Havn (Bornholms Mosteri & Small Batch Brewery) & Torvehallerne, Bornholm.

17.00 – 18.30 Transport til lufthavn og færgeterminaler.

 

Tirsdag den 11. oktober

09.30 – 12.30 Første del af case-arbejde på lokationer i Rønne ved Green Solution House.

Reducer & Genbrug: Cirkulær fødevareproduktion og nul fødevareemballage på verdens første affaldsfri ø – drevet af Nestlé

12.30 – 13.00 Transport til Gaarden i Melsted.

13.00 – 13.30 Frokost på Gaarden.

13.30 – 17.00 Udflugter og inspiration på Bornholm.

 

Onsdag den 12. oktober

09.30 – 12.30 Anden del af case-arbejde på lokationer hos BEOF i Rønne.

Energi & ressourcer: Bornholm som Power-to-food & Resources-to-food-ø – Powered by BEOF & BOFA.

12.30 – 13.30 Frokost.

13.30 – 16.30 Udflugter og inspiration på Bornholm.

18.30 – 22.30 SFW Afterparty på Gaarden i Gudhjem.

 

Torsdag den 13. oktober

09.30 – 12.00 Afslutning, diskussioner samt resultater ved Sustainable Food Week i Green Solution House.

12.00 – 13.00 Frokost i Green Solution House.

13.00 – 14.00 Networking og drinks – vi ses næste år!

Bornholm er lig med fødevareinnovation

Klimaudfordringerne i verden er nok at se til, lige meget hvem du spørger. De fleste vil dertil sige, at klimaforandringerne er menneskeskabte. Det handler altså om, hvor meget vi som mennesker forbruger. En del af løsningen og forståelsen for de problemstillinger, vi står med, er at finde i fødevarebranchen. Næsten 1/3 af alle emissioner af CO2 og andre miljøbelastninger kommer fra fødevareproduktion og den tilhørende værdikæde. Det er det Sustainable Food Week på Bornholm skal være med til at sætte endnu større fokus på. Netop placering af SFW er et afgørende budskab for de deltagere og aktører, som vil være at finde på festivalen. Det fortæller Mads Clemmensen fra Foodjob Nordic om.

“Placeringen af Sustainable Food Week på Bornholm er valgt, da Bornholm gennem en årrække har positioneret sig som en markant region for fødevareinnovation, og fordi Bornholm netop i 2020 er kåret som den ø i EU, der har den mest ambitiøse og bæredygtige energiudvikling. Bornholm har blandt andet udmærket sig ved tidligt at begynde udfasningen af kul og olie. Resultatet er et effektivt og reduceret energiforbrug og store reduktioner i CO2-udledningen”

– Mads Clemmensen, Foodjob Nordic

Bornholm er et perfekt eksempel på, hvordan man kan ændre sin tankegang omkring, hvad bæredygtig er, og hvordan det kan implementeres. Til SFW har Foodjob Nordic samlet en række af branchens hovedaktører til at arbejde sammen for fremtidens bæredygtige løsninger.

Blandt de tidligere aktører kan vi nævne Chr. Hansen, Arla Foods, AAK, KMC og Danish Crown.

Du kan læse mere om Sustainable Food Week og læse mere om samarbejdspartnere, cases samt andre nyheder fra ugen på deres officielle hjemmeside.