×

Vælg sprog

Vi har lige nu 10 stillinger!

Virksomheder i fødevarebranchen

Fødevarebranchen består af mange virksomheder.

Den danske fødevarebranchen består af hele produktionsapparatet inden for fødevarer i Danmark, men også transport og engrossalg af fødevarer står virksomhederner i fødevarerbranchen for. Vi har dedikeret en hele side til, at du kan udforske fødevarebranchen. Herunder giver vi dig et link til en liste med fødevarevirksomheder i Danmark og giver dig et indblik i de forskellige typer af fødevarevirksomheder.

De forskellige typer af fødevarevirksomheder er med til at give et billede af, at fødevarebranchen er en mangfoldig størrelse, som ændrer sig konstant i takt med de politiske tiltag både europæisk og nationalt.

Du kan læse mere om mærkesagerne i den danske fødevarebranche her.

Liste med fødevarevirksomheder i Danmark

Fødevarestyrelsen udgiver løbende en liste med alle fødevarevirksomhederne i Danmark. Den er opdelt i forskellige brancher og områder. Nedenfor har vi et link til nogle af disse lister, men vi har også prøvet at give et overblik i hvilke brancher og arbejdsområder, der findes. 

Find hele listen over fødevarevirksomheder i Danmark her (åbner i PDF)

Derudover finder du også andre lister med godkendte, autoriserede og registrerede fødevarevirksomheder.

Hvem er de største fødevarevirksomheder i Danmark?

Berlingske har i 2021 udgivet en liste med 1000 af de største virksomheder i Danmark (artikel kræver abonnement) – baseret på deres omsætning. På denne opdaterede liste beholder Arla Foods sin plads som nummer fem (med en omsætning på 79,2 milliarder kroner). Danish Crown rykker fra 13.- til 10.-pladsen, deres omsætning fra det seneste regnskabsår er på 60,8 milliarder kroner.

Carlsberg kommer på 11.-pladsen med en omsætning på 58,5 milliarder.

Brug for et job i fødevarebranchen?

Forskellige typer af fødevarevirksomheder

Der findes utrolig mange forskellige typer af fødevarevirksomheder. Du kan se nedenunder, at hele produktionsapparatet af fødevarer er med. Det betyder, at alt lige fra forarbejdningen og rensningen af fødevarerne til transporten og salget til detailhandlen og lokale sælgere er til stede. Vi skelner på denne måde også mellem landbruget og fødevarervirksomhederne. Landbruget frembringer fødevarerne, mens fødevarevirksomhederne producerer eller fabrikerer de fødevarer, som vi spiser derhjemme eller ude i byen.

  • Fiskeauktion
  • Indsamlingscentral
  • Opskæringsvirksomhed
  • Køle- og frostlagre
  • Ekspeditionscenter
  • Ægpakkeri
  • Fersk fiskevare virksomhed
  • Fabriksfartøj
  • Vildthåndteringsvirksomhed
  • Flyende æg virksomhed
  • Hakket kød virksomhed
  • Tilberedt kød virksomhed
  • Maskinsepareret fiskeprodukt virksomhed
  • Maskinsepareret fiskeprodukt virksomhed
  • Renseanlæg
  • Fremstillingsvirksomhed
  • Forarbejdsningsvirksomhed
  • Køle- og frost transportskib
  • Genindpaknings- og genemballeringsvirksomhed
  • Slagteri
  • Garvningsvirksomhed
  • Engrosmarked
  • Fryseskib

Krav til fødevarevirksomheder

Man skal overholde en række regler og love for at kunne producere og sælge fødevarer i Danmark. De vigtigste af disse er fødevarelovgivningen. Fødevarelovgivningen består af en række love og forordninger, der fastsætter krav til fødevarer og fødevarevirksomheder. Alle fødevarevirksomheder, der producerer og sælger fødevarer, skal i øvrigt overholde de krav og regler, som både nationale og internationale love fastsætter. Det gælder uanset størrelsen på virksomheden, hvilken type fødevarer den producerer og om virksomheden er førende eller mindre.

Reglerne, der gælder for fødevarevirksomheder, kan være svære at overskue. Der findes en række instanser, der kan hjælpe med at sikre overholdelsen af lovene, blandt andet Fødevaremyndigheden og Fødevarestyrelsen.

Du skal huske dette som fødevarevirksomhed

  • Du skal overholde fødevarelovgivningen og de krav og regler, der er gældende for dit produkt.
  • Du skal altid stille dokumentation til rådighed for de myndigheder, som har brug for det.
  • Du skal ansætte en hygiejneansvarlig, hvis du producerer fødevarer til konsum.
  • Du kan søge hjælp hos Fødevaremyndigheden og Fødevarestyrelsen, når du er i tvivl om de regler og krav, der skal overholdes.

Branchekoder i fødevarebranchen

En branchekode er en måde at søge efter bestemte virksomheder indenfor en bestemt branche. Fødevarebranchen består af flere forskellige branchekoder. Herunder har vi givet nogle af de mest typiske branchekoder i fødevarebranchen, så du nemmere kan søge efter en specifik fødevarevirksomhed:

  • Anden agenturhandel med føde-, drikke- og tobaksvarer [46.17.90]
  • Engroshandel med mejeriprodukter, æg samt spiselige olier og fedtstoffer [46.33.00]
  • Fiskeauktioner [46.17.10]
  • Industriel fremstilling af brød; kager mv. [10.71.10]
  • Fremstilling af færdigretter [10.85.00]
  • Ikke-specialiseret engroshandel med føde-, drikke- og tobaksvarer [46.39.00]
  • Forarbejdning og konservering af fisk, krebsdyr og bløddyr, undtagen fiskemel [10.20.20]
  • Kontrol af levnedsmidler [71.20.10]
  • Restauranter [56.10.10
  • Specialiseret engroshandel med fødevarer i.a.n. [46.38.90]
  • Fremstilling af friske bageriprodukter [10.71.20]
  • Discountforretninger [47.11.30]
  • Anden detailhandel med fødevarer i specialforretninger [47.29.00]
  • Produktion af kød- og fjerkrækødprodukter [10.13.00
  • Forarbejdning af svinekød [10.11.10]
  • Teknisk afprøvning og kontrol [71.20.20]
  • Supermarkeder [47.11.20]
  • Fremstilling af smagspræparater og krydderier [10.84.00]
  • Engroshandel med fisk og fiskeprodukter [46.38.10]

Vil du vide mere om virksomhederne i fødevarebranchen?

Du kan få mere viden om branchen, hvilke kompetencer, stillinger og udfordringer fødevarebranchen indebærer. Hos Foodjob Nordic er vi specialister i netop fødevarebranchen, samt hvordan man rekrutterer til den. Det giver os de bedste kort på hånden, når vi skal vejlede og rådgive kandidater. Kontakt os på mail: [email protected] og tlf. +45 7070 7519, hvis du vil vide mere.