Forskellen på en bæredygtig, klimavenlig eller klimaneutral fødevarevirksomhed
Hvad er forskellen på en bæredygtig, klimavenlig eller klimaneutral/Co2-neutral virksomhed? Og hvilken skal du støtte mest op om? Det svarer vi på i denne guide, og så kigger vi også på specifikke eksempler fra den danske fødevarebranche...
Hvad er forskellen på en bæredygtig, klimavenlig eller klimaneutral/Co2-neutral virksomhed? Og hvilken skal du støtte mest op om? Det svarer vi på i denne guide, og så kigger vi også på specifikke eksempler fra den danske fødevarebranche, som vil være helt fremme, når det gælder beskyttelsen af klimaet og vores planet. Lad os komme i gang!
Der er stor forskel i den grønne omstilling blandt virksomheder
Det er svært at gennemskue fødevarebranchen, når de enkelte virksomheder siger, at de er klimavenlige, bæredygtige eller klimaneutrale. Forskellen er særdeles vigtig, fordi indsatserne kan være markant forskellige. Det er ikke nok at producere fødevarer med en minimal klimapåvirkning. For at virksomhederne kan kalde sig selv bæredygtige, skal de også tage hensyn til andre aspekter såsom sociale forhold, dyrevelfærd, miljøpåvirkning og meget mere. En virksomhed kan med andre ord ikke kun fokusere på at mindske deres klimaaftryk, men også arbejde aktivt for både at forbedre deres sociale og miljømæssige indsatser.
Klimaneutral virksomhed vs klimavenlig virksomhed
Det er vigtigt at kende forskellen på en klimaneutral og en klimavenlig virksomhed. Forskellen ligger i, hvor meget CO2 de udleder. Klimavenlige virksomheder arbejder typisk med energieffektivisering, vedvarende energi eller andre tiltag, der reducerer CO2-udledningen. En klimavenlig virksomhed producerer bl.a. fødevarer med en minimal klimapåvirkning, men de udleder ikke nødvendigvis mindre CO2 end andre virksomheder. De fleste klimavenlige virksomheder kompenserer for deres CO2-udledning ved at investere i klimatilpasningsprojekter, såsom skovplantning. På den måde bliver det muligt for virksomheden at udlede det samme, men alligevel have et negativt klimaaftryk.
En klimaneutral virksomhed er derimod en virksomhed, der producerer fødevarer med en minimal klimapåvirkning og som også udleder mindre CO2 end andre virksomheder. De fleste klimaneutrale virksomheder opnår dette ved at have en effektiv produktion og/eller ved at kompensere for deres CO2-udledning gennem investering i klimatilpasningsprojekter. Dette kan f.eks. ske ved at investere i klimatilpasning eller ved at støtte klimabesparende projekter i udviklingslande. Klimaneutralitet betyder således ikke nødvendigvis, at virksomheden ikke længere udleder CO2, men at denne udledning bliver kompenseret for på en eller anden måde.