Fødevarewatch 110717 – Foodjob Nordic

Currently we have 10 positions

  • Company: Anonymous

    Key Account Manager – Food Ingredients

    Foodjob Nordic is now looking to recruit an outstanding Key Account Manager to join a market leading food ingredients company. The role will focus on sales to key new customers in the Global Food Industry.

  • Company: Dragsbæk

    Teknisk bager til Dragsbæk

    Vil du bruge din omfattende bagerierfaring til at udvikle løsninger til bageri- og industrikunder internationalt ? Vi søger en erfaren fagperson til teamet af tekniske bagere/udviklere hos Dragsbæk i Thisted.

  • Company: Anonymous

    CCO – Food Ingredients

    Foodjob Nordic is looking for a strong commercial professional for an attractive CCO role.

  • Company: Danish Crown

    Global Senior Category Manager Slowcooked Foods

    The Global Senior Category Manager position at Danish Crown Foods will lead developments and drive strong global growth and innovation in the Slowcooked category in the Danish Crown Foods European Marketing and Innovation Business Unit.

  • Company: KMC a.m.b.a.

    Application Specialist – Food Ingredients

    Foodjob Nordic is looking for a technically sound and experienced food industry profession for an exciting Application Specialist role on behalf of KMC A.m.b.a.

Fødevarewatch 110717

KMC vil have mere ud af kartoflerne

AF JØRGEN RUDBECK Offentliggjort 11.07.17 kl. 08:35

Kartoffelmelsproducenten KMC vil gerne have mere ud af den enkelte kartoffel. Indledende undersøgelser tyder på, at kostfibre fra kartofler rummer et potentiale, og nu skal panel af eksperter vurdere, om råvaren kan passe sammen med forbrugernes ønsker.

Der er stort fokus på produktionen af naturlige og bæredygtige fødevarer for tiden, og det stiller store krav til fødevarevirksomhederne, der i vidt omfang forsøger at følge forbrugernes nye preferencer.

Forbrugerne ønsker nye løsninger, og her kommer kartoflerne ind i billedet, som en råvare, der i fremtiden kan levere kostfibre som et glutenfrit alternativ til soja- og hvedebaserede fibre.

Hos kartoffelmelsproducenten KMC vil man gerne udnytte alle kartoflens dele, og ved at sende nye ingredienser ind i markedet kan man skabe et større afkast til sine andelshavere. Derfor stiller KMC til august op som casevirksomhed, når et panel af eksperter og studerende skal komme med deres bud på, hvordan fremtiden kan se ud for en virksomhed, der leverer råvarer til fødevareindustrien.

Det sker under Innovatefood Challenge, som løber af stablen i Aarhus 31. august – 1. september.

“Det er en kompleks udfordring, der stiller store krav til de eksperter og studerende, der skal løse opgaven. Der er et stort potentiale i denne type kostfibre, og Innovatefood.dk kan vise sig at være den manglende faktor i at få udnyttet dette potentiale,” udtaler Gitte Graverholt, Business Development Director ved KMC.

Det er Danish Food Cluster, der er vært for Innovatefood.dk, som afvikles i Søauditorierne på Aarhus Universitet.

Bag begivenheden står Aarhus Universitet, Foodjob Nordic, Region Midtjylland, Innovationsfonden, Danish Crown, Arla, Visitaarhus, FoodTech 2018, Landbrug & Fødevarer og Invest in Denmark.

____________
Link to article here