Fødevarewatch 110717 – Foodjob Nordic

Currently we have 10 positions

  • Company: Foodjob Nordic

    Produktionsleder til Norge – Pølsemageri og specialiteter

    Foodjob Nordic søger nu for kunde i Norge en stærk fagperson med lederevner og stor erfaring fra fødevareproces-ser inden for pølsemageri og slagterfaget til at styrke den daglige drift af en virksomhed med stort potentiale.

  • Company: Saputo

    Dairy Technical Application Director

    For a new established position within Saputo´s corporate structure, Foodjob Nordic is looking for a subject matter expert to act as a significant influencing force within Saputo`s global operations.

  • Company: Vega Salmon

    CCO for Vega Salmon A/S

    Foodjob Nordic is looking for a strong commercial food professional for an attractive CCO role. Our client is Vega Salmon A/S, a very successful international FMCG company operating worldwide.

  • Company: Barry Callebaut

    Account Manager Nordics

    Foodjob Nordic is now looking to recruit an outstanding Account Manager to join the Global market leading food ingredients company Barry Callebaut.

  • Company: Sirena

    Shipping & Logistics Coordinator – Seafood

    Foodjob Nordic is seeking a Shipping & Logistics Coordinator on behalf of Sirena A/S, a market leading seafood company dealing with global sales and marketing of North Atlantic frozen-at-sea products.

Fødevarewatch 110717

KMC vil have mere ud af kartoflerne

AF JØRGEN RUDBECK Offentliggjort 11.07.17 kl. 08:35

Kartoffelmelsproducenten KMC vil gerne have mere ud af den enkelte kartoffel. Indledende undersøgelser tyder på, at kostfibre fra kartofler rummer et potentiale, og nu skal panel af eksperter vurdere, om råvaren kan passe sammen med forbrugernes ønsker.

Der er stort fokus på produktionen af naturlige og bæredygtige fødevarer for tiden, og det stiller store krav til fødevarevirksomhederne, der i vidt omfang forsøger at følge forbrugernes nye preferencer.

Forbrugerne ønsker nye løsninger, og her kommer kartoflerne ind i billedet, som en råvare, der i fremtiden kan levere kostfibre som et glutenfrit alternativ til soja- og hvedebaserede fibre.

Hos kartoffelmelsproducenten KMC vil man gerne udnytte alle kartoflens dele, og ved at sende nye ingredienser ind i markedet kan man skabe et større afkast til sine andelshavere. Derfor stiller KMC til august op som casevirksomhed, når et panel af eksperter og studerende skal komme med deres bud på, hvordan fremtiden kan se ud for en virksomhed, der leverer råvarer til fødevareindustrien.

Det sker under Innovatefood Challenge, som løber af stablen i Aarhus 31. august – 1. september.

“Det er en kompleks udfordring, der stiller store krav til de eksperter og studerende, der skal løse opgaven. Der er et stort potentiale i denne type kostfibre, og Innovatefood.dk kan vise sig at være den manglende faktor i at få udnyttet dette potentiale,” udtaler Gitte Graverholt, Business Development Director ved KMC.

Det er Danish Food Cluster, der er vært for Innovatefood.dk, som afvikles i Søauditorierne på Aarhus Universitet.

Bag begivenheden står Aarhus Universitet, Foodjob Nordic, Region Midtjylland, Innovationsfonden, Danish Crown, Arla, Visitaarhus, FoodTech 2018, Landbrug & Fødevarer og Invest in Denmark.

____________
Link to article here