×

Choose language

Currently we have 12 positions!

Ingredients & Process Specialist til global bagerikoncern – Horsens/Holstebro

Foodjob Nordic søger for Lantmännen Unibake Danmark A/S en teknisk velfunderet Ingredients & Process Specialist. Den rette kandidat bliver en del af en førende global bagerikoncern med mange års erfaring i at udvikle og sælge brød og pastry af høj kvalitet til hele verden.

Stillingen som Ingredients & Process Specialist er nyoprettet, og Lantmännen Unibake Danmark ønsker gennem denne ansættelse at styrke kompetencer og viden indenfor ingredienser og processer. Målet er at forbedre produktoptimering, sikre mere bæredygtighed og indgå i stærke partnerskaber med en række af de vigtigste leverandører.

Som Ingredients & Process Specialist spiller du en nøglerolle i at styrke virksomhedens innovationsevne, da du er ansvarlig for value-engineering projekter, samt er virksomhedens ekspert indenfor nøgle-råvarer (mel, improvers, gær, gluten etc), herunder også gerne emballage. Stillingen er en del af innovationsteamet, og rapporterer til Innovation & Senior Category Manager.

En strategisk specialistrolle
Du får ansvar for rådgivning, projektledelse og gennemførelse af virksomhedens optimeringsprojekter med fokus på ingredienser og processer. Du eksekverer dine projekter baseret på solid planlægning, valide data, effektiv opfølgning og kommunikation i et tæt udviklingssamarbejde med innovationsteamet, kolleger fra hele organisationen og eksterne leverandører. Rollen er afgørende vigtig for virksomhedens 2024-strategi ”Vinde med Vilje - Sammen”. 

Kerneopgaverne er:

  • Identificere og prioritere mulige value-engineering projekter ud fra forretningsmæssige kriterier (og i samarbejde med Innovation og Operations)
  • Drive komplekse produktforbedringsprojekter med store krav om teknisk råvare- eller procesindsigt
  • Planlægge, rådgive om og gennemføre test ved råvareskift i tæt dialog med leverandører
  • Rådgive om råvareanvendelse (herunder gerne også emballageanvendelse)
  • Sparre med procurement med henblik på sourcing af de bedst egnede ingredienser
  • Deltagelse i koncernens internationale fora vedr. R&D og teknologi/proces

Teknisk baggrund og erfaring med bagværk
Du har en alsidig teknisk baggrund som f.eks. fødevareteknolog, produktionsteknolog eller lign. kombineret med bageruddannelse eller mange års erfaring fra fødevareproduktion. Ideelt set har du derudover en overbygning f.eks. som ingeniør, tekniker eller lignende. Du er en succesfuld projektleder, og har flair for indsamling og brug af data. Du har et indgående kendskab til ingredienser og fremstillingsteknologi og holder dig opdateret på den nyeste viden indenfor området. Stillingen kræver gode problemløsningsevner, herunder evnen til at se kreative, men praktiske løsninger på produktionsmæssige udfordringer og en god finansiel forståelse (P&L).

Som person er du først og fremmest brødnørd i hjertet. Du er passioneret omkring samspillet mellem råvarer/ingredienser, høj produktkvalitet og optimal produktion på linjerne. Du er samarbejdsorienteret, energisk, robust, selvstændig og vant til at lykkes i en foranderlig hverdag. Du har et godt overblik, tager projektlederrollen som kulturbærer på dig og evner at sikre fremdrift og målopfyldelse på projekterne. Du er god til at kommunikere med både operatører og til styregrupper. Du læser, taler og skriver ubesværet på dansk og engelsk. Sidst men ikke mindst kan du se dig selv som en del af en organisation, hvor de grundlæggende værdier er Åbenhed, Helhedssyn og Handlekraft.

Arbejdssted
Jobbet vil være baseret enten i Hatting eller Holstebro afhængig af kandidatens bopæl. Uanset skal du være forberedt på, at arbejdet kan foregå i både Hatting, Holstebro og Hasselager. Der vil derudover være 5-10 dages rejseaktivitet i forbindelse med aktiviteter gennem Unibake International eller relateret til søsterselskaber og leverandører.


Kontakt og ansøgning
Kontakt Mads Clemmensen fra Foodjob Nordic på [email protected] eller tlf. 29 12 6119, hvis du har spørgsmål til stillingen. Ansøgning og CV bedes fremsendt hurtigst muligt. Ansøgninger vurderes løbende. Alle ansøgninger behandles naturligvis med fuld diskretion.

 

Lantmännen Unibake Danmark

Lantmännen Unibake Danmark består af 365 medarbejdere. Vi har hovedkontor i Hatting ved Horsens og bagerier i Hatting, Holstebro og Hasselager. I Danmark er vi kendt for vores brands Hatting og Schulstad Bakery Solutions. Lantmännen Unibake Danmark omsætter for mere end 800 millioner om året til BTB kunder i både Danmark og på en række eksportmarkeder i hele verden.

Lantmännen Unibake Danmark er en del af Unibake International, der tæller 6.000 ud af 26.000 medarbejdere i Lantmännen koncernen. Med 36 bagerier i over 20 lande er Unibake International en af verdens førende producenter og leverandører af kvalitetsbagværk.

APPLY FOR JOB